Best Szynka W CieŚcie Na Wielkanocny StÓŁ Recipes

SZYNKA FASZEROWANA (NA WIELKANOCNY STÓŁ) image

Number Of Ingredients 8

4 slices - 4 duże plastry szynki
100 grams - 10 dag twarożku homogenizowanego
150 grams - 15 dag chudego twarogu
1 recipe - 8 listków sałaty zielonej
100 grams - 10 dag oliwek faszerowanych papryką
1/2 bunch - 1/2 pęczka szczypiorku
1 recipe - kilka gałązek natki pietruszki
1 recipe - sól i biały pieprz do smaku

Steps:

Szczypiorek (oprócz kilku gałązek do dekoracji) i natkę pietruszki opłukać i drobno pokroić.
Utrzeć twaróg z serkiem homogenizowanym, wymieszać z posiekaną zieleniną, przyprawić solą i pieprzem.
Plastry szynki przekroić na połowę. Posmarować przygotowanym serowym kremem, zwinąć w ruloniki.
Listki sałaty opłukać, osuszyć, ułożyć na półmisku, a na nich położyć przygotowane ruloniki. Podawać z oliwkami. Udekorować gałązkami szczypiorku.
Jako farszu można także użyć tradycyjną sałatkę jarzynową.

SZYNKA W CIEŚCIE (NA WIELKANOCNY STÓŁ) image

Number Of Ingredients 7

800 grams - 80 dag mrożonego ciasta francuskiego
1 1/2 kg - 1 1/2 kg wieprzowiny (szynki)
1 recipe - olej
1 recipe - sól i pieprz
1/2 teaspoon - 1/2 łyżeczki majeranku
1/2 teaspoon - 1/2 łyżeczki tymianku
1 recipe - 1 jajko

Steps:

Mięso umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, nakłuć szpikulcem w kilku miejscach. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso ze wszystkich stron, posypać ziołami.
Brytfannę wysmarować olejem, przełożyć mięso, przykryć folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 1,5 godziny.
Ciasto francuskie rozmrozić, rozłożyć płat, położyć na nim ostudzone mięso, obkleić ciastem, posmarować rozkłóconym jajkiem, posypać ziołami.
Mięso można także zapiec w cieście kruchym.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240°C na 30-40 min. Wyjąć gdy ciasto będzie rumiane.