PASTA PENNE CON POLLO Y ESPINACA AL HORNO

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Categories Casa

Time 43m

Yield 6 porciones de 1 taza cada una

Number Of Ingredients 9

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Ingredients

2 tazas de pasta multigrano penne, sin cocinar
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en pedazos del tamaño de un bocado
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de vinagreta de tomates secados al sol KRAFT Sun Dried Tomato Vinaigrette Dressing
1 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
2 onzas (1/4 pqte. de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, cortado en cubitos
1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada, descongelada y bien escurrida
1 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Steps:

Calienta el horno a 375°F.
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, pero sin sal.
Mezcla el pollo con la harina mientras tanto. Calienta la vinagreta en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo; cocínalo y revuélvelo 3 min. o justo hasta que se dore de forma pareja. Agrega el caldo y el queso Neufchatel; cocina 3 min., revolviéndolo con frecuencia, hasta que se derrita el queso. Incorpora la espinaca.
Escurre la pasta. Agrégala a la mezcla de pollo; mézclala un poco. Pon la mitad en un molde con capacidad para 2 L rociada con aceite en aerosol; ponle encima 1/2 taza de queso mozzarella. Repite las capas; espolvoréalas con el queso parmesano.
Hornea el platillo de 16 a 18 min. o hasta que el queso mozzarella se derrita y se termine de calentar todo.

Nutrition Facts : Calories 340, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g