HUTSPOT ( HOLLANDE )
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans de l'eau et du bouillon (un cube fera l'affaire si vous n'avez rien d'autre sous la main).
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons pour qu'ils perdent une partie de leur gras.
- Quand tout est prêt, égoutter les légumes et les réduire en purée grossière, y mélanger les lardons, éventuellement de la crème fraîche, saler, poivrer.
- Disposer ensuite dans un plat à gratin, couvrir de fromage râpé et mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
- Servir accompagné d'une salade.
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