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Categories Recetas de cena
Time 50m
Yield 8 porciones
Number Of Ingredients 9
Steps:
- Corta la carne en forma contraria al grano en rebanadas finas; revuelve las tiras en el adobo seco. Refrigéralas 30 min. Entretanto, cocina el tocino mientras lo vas revolviendo en una sartén pesada de tamaño grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén utilizando una cuchara con ranuras; escúrrelo en toallas de papel. Deshazte de la grasa de la sartén.
- Calienta la misma sartén a fuego alto. Agrega la mitad de las tiras de arrachera; cocínalas, revolviéndolas con frecuencia, durante 2 min. o hasta que se doren de forma pareja. Retíralas de la sartén. Colócalas en un tazón mediano; tápalas para mantenerlas calientes. Repite el procedimiento con el resto de las tiras.
- Agrega los pimientos, la cebolla y el ajo a la sartén; cocínalos, revolviéndolos constantemente, durante 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora la carne y el tocino; cocínalos 3 min. mientras los revuelves. Retíralos del fuego.
- Cubre la preparación de carne con el queso; tápala. Déjala reposar hasta que se derrita el queso; mientras tanto, calienta las tortillas según las instrucciones del paquete.
- Pon la preparación de carne en las tortillas.
Nutrition Facts : Calories 380, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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