SOPA DE ZANAHORIAS

Sopa de zanahorias image

Una sopa elegante y versátil para servir caliente o fría

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Categories Recetas para una vida saludable

Time 20m

Yield 4 porciones de 1 taza cada una

Number Of Ingredients 6

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Ingredients

1/2 taza de cebolla picada
1/4 taza de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Dressing
1 libra de zanahoria s, peladas y picadas
2 latas (15 onzas cada una) de caldo de pollo
1/4 cucharadita de comino en polvo
1/4 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream

Steps:

Cocina la cebolla y el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agrega las zanahorias, el caldo, el comino y mézclalos bien. Cocina durante 10 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Pon todo en la licuadora. Agrega la crema agria y pon la tapa. Lícualo hasta que tenga una consistencia suave.
Sirve la sopa inmediatamente o refrigérala tapada hasta que se enfríe bien antes de servir.

Nutrition Facts : Calories 130, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g