SOPA DE LENTEJAS

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Number Of Ingredients 3

Aquí escribo la receta de las lentejas, tal y como la escribió mi abuela en un papel. Hay dos maneras de hacerlas: estofadas y guisadas, en ambos casos pones las lentejas en remojo la noche antes.
ESTOFADAS: Todo en crudo, la cebolla, el ajo, el tomate, una hoja de laurel, se cubren bastante con agua y se añade la sal y un chorretón de aceite. También puedes poner una patata troceada.
GUISADAS: Se hace un sofrito con cebolla, ajo, tomate y una zanahoria. Todo ello se pasa por la mini-pimer(batidora) y se añade a las lentejas, que se cubren de agua. Pones sal y un puñadito de arroz. Si tienes cominos los puedes poner, porque además de darle buen sabor, evitan la "flatulencia"(gases).

Steps:

  • Comentario de mi abuela: "Ya me dirás qué tal te han salido. Seguro que estarán ricas ricas... Te mando todo mi cariño junto con esta receta y muchos besos y abrazos"

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