PAIN DE VIANDE AU BACON

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Number Of Ingredients 16

4 tranches de bacon
eau bouillante
2c tab tomates sechees hachees
1 oeuf
1/2 T poivron vert hache
1/2 T oignon hache finement
1/2 T chapelure
1/3 T jus de tomate
1 1/2 c. the sauce wocestershire
1/2 c. The sel
1/2 c. the basilic seche
1/2 c. the origan seche
1/4 c. the poivre
1 1/2 lb boeuf hache maigre
6 tranches de grosses tomates de 1/4 po
1 c. the huile d'olive

Steps:

Dans un poelon cuire le bacon a feu moyen-vif pendant environ 5 minutes ou jusqu'a ce qu'il soit croustillant. Egoutter des essuie-tout. Entre-temps, dans un petit bol rempli d'eau bouillante, faire tremper les tomates sechees pendant 5 minutes ou jusqu'a ce qu'elles aient ramolli. Egouter. Dans un grand bol, battre l'oeuf legerement. Ajouter le bacon, les tomates sechees egouttees, le poivron vert, l'oignon, la chapelure, le jus de tomate, la sauce worcestershire, le sel, le basilic, l'origan et le poivre. Melanger. Ajouter le boeuf hache et melanger Presser la preparation au boeuf dans un moule a pain de 8 po X 4 po. Etendre les tranches de tomates sur le dessus due pain, en les faisant se chevaucher legerement. Badigeonner de l'huile. Cuir au four prechauffe a 350F pendant environ 1 1/2 heure. Degraisser