LASAñA DE ESPINACA Y CHAMPIñONES
Haz que la cena de esta noche sea todo un éxito incluyendo esta lasaña de espinacas y champiñones (hongos). Encantará a todos aparte de ser muy buena.
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Categories Recetas para fiestas y vacaciones
Time 1h30m
Yield 12 porciones
Number Of Ingredients 12
Steps:
- Calienta el horno a 350ºF.
- Licúa la salsa para espagueti y los pimientos hasta que queden homogéneos. Mezcla el huevo, la ricotta, 1-1/4 taza de mozzarella, la espinaca, 1/4 taza de parmesano y la nuez moscada.
- Cuece la pasta de lasaña como se indica en el paquete; omite la sal. Entretanto, calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade la cebolla; cocina revolviéndola 5 min. o hasta que esté tierna pero crujiente. Incorpora los hongos; cocínalos 10 min. o hasta que estén blandos y dorados, revolviendo de vez en cuando.
- Esparce 3/4 taza de la salsa sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgs.; pon encima capas de 3 láminas de pasta para lasaña, 1/3 de la mezcla de ricotta, 1/3 de la mezcla de hongos y 3/4 taza de la salsa. Repite las capas dos veces. Cubre éstas con la pasta, la salsa, el mozzarella y el parmesano restantes. Tapa la lasaña con papel aluminio rociado con aceite en aerosol.
- Hornea 1 hora o hasta que esté completamente caliente, quitando el papel aluminio después de 45 min. de cocción. Deja reposar la lasaña 15 min. antes de cortarla para servir.
Nutrition Facts : Calories 360, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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