JAPANSE ZALM & AVOCADO RIJST
Steps:
- Spoel de rijst in de zeef onder koud stromend water tot het water helder blijft. Laat uitlekken en doe in de grote kookpan met 400 ml water,breng aan de kook,zet het vuur laag,doe het deksel op de pan en kook gedurende 10-12 minuten tot de rijst bijna gaar is. Haal de pan van het vuur en laat,met het deksel op de pan,nog 10 minuten staan. Snij de zalmfilet in zeer dunne plakken en spreid deze uit over het bord samen met de plakjes avocado,bedruppel met het limoensap en de lichte sojasaus,zorg dat alles bedekt is. Zet de zalm-avocado in de koelkast en laat 10 minuutjes marineren. Laat nu voorzichtig het marinadevocht van de zalm en avocado in de rijst druppelen,voeg wat zout toe en schep goed door elkaar. Verdeel de rijst over 4 kommetjes. Verdeel de seasamzaadjes,lente-ui,chilipeper en koriander over de zalm en avocado en serveer met de rijst.
Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »
You'll also love