GUISO PICANTE DE PIñA Y CARNE DE RES

Guiso picante de piña y carne de res image

La piña asada le aporta dulzura natural a este guiso picante inspirado en la cocina asiática.

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Categories Platos

Time 1h30m

Yield Rinde 5 porciones de 1 taza cada una.

Number Of Ingredients 10

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Ingredients

2 de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
3 tazas de piña fresca, en trozos tamaño bocado
6 chile serrano, sin cabo ni semillas y bien picados
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de res sin grasa y reducido en sodio sin grasa y reducido en sodio
1/4 taza de salsa de soya (soja) con menos sodio (lite) baja en sodio (lite)
3 de maicena
3 de agua
1/2 taza de cacahuates (maníes) tostados , picados
1/4 taza de pimientos (pimentón) rojos picados
2 tazas de espaguetis cocidos calientes

Steps:

Calienta el aderezo en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la piña y los chiles; cocina de 3 a 5 min. o hasta que estén ligeramente dorados, revolviéndolos de vez en cuando. Agrega la carne de res; cocínala y revuélvela 5 min. o hasta que se dore.
Añade el caldo de carne y la salsa de soya; déjalo hervir. Tápalo; baja la temperatura y cocina a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Mezcla la maicena y el agua. Agrégala a la mezcla de carne junto con las nueces y el pimiento rojo; mezcla todo bien. Déjalo hervir; mantén un hervor suave, revolviendo constantemente, de 1 a 2 min. o hasta que se espese. Sírvelo sobre los espaguetis.

Nutrition Facts : Calories 370, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g