GUISADO DE RES CON CANELA
Este innovador caldo de res con canela será una sensación en tu próxima cena familiar de entresemana. Su saborcito dulce será una agradable sorpresa.
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 2h40m
Yield 8 porciones
Number Of Ingredients 11
Steps:
- Vierte 1/4 taza del aderezo sobre la carne en un tazón de vidrio o plástico; revuelve para cubrir bien la carne. Ponla a marinar 30 min. en la nevera, revolviendo después de 15 min.
- Calienta 1 cucharada del aderezo en una olla pesada tipo "Dutch oven" o en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Añade la mitad de la carne; cocínala 8 min. o hasta que esté dorada por todos lados, revolviendo de vez en cuando. Saca la carne de la sartén. Repite esto con 1 cucharada del aderezo y la carne restante.
- Cocina la cebolla con el aderezo restante en la misma sartén, revolviendo de 2 a 3 minutos o hasta que estén crujientes pero tiernas. Mezcla bien el caldo, la salsa para asar y la harina con un batidor de varillas. Añade esto a la sartén junto con la carne, el tomate, la yuca, la zanahoria y el palito de canela; revuelve. Deja que esto hierva; tapa la sartén. Cocina a fuego medio-bajo por 2 horas o hasta que la carne esté blanda. Desecha el palito de canela. Sirve el estofado coronado con la crema agria.
Nutrition Facts : Calories 320, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »
You'll also love
