FLAN DE QUESO CREMA Y CHOCOLATE

Flan de queso crema y chocolate image

Increíblemente cremoso, este flan de queso crema y chocolate dejará boquiabiertos a todos. Además es muy fácil de preparar.

Provided by My Food and Family

Categories Postres

Time 6h20m

Yield 12 porciones

Number Of Ingredients 5

Ingredients

1-1/2 paquete (4 oz cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate (6 oz), cantidad dividida
1-1/2 taza de azúcar, cantidad dividida
1 lata (12 oz) de leche evaporada
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos, ablandado
4 huevo s

Steps:

Calienta el horno a 350°F.
Derrite 4 oz del chocolate. Entretanto, pon 1 taza de azúcar en una cacerola y, revolviendo constantemente, cocínala a fuego medio hasta obtener un color dorado oscuro. Viértela en un molde redondo de 9 pulgs.
Licúa la leche y el queso crema hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega los huevos, el azúcar restante y el chocolate derretido; mézclalos bien. Vierte esta preparación sobre el caramelo del molde. Coloca este molde dentro de un molde más grande. Añade suficiente agua al molde más grande para que el molde de 9 pulgs. quede sumergido hasta la mitad.
Hornéalo 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio. Sácalo del molde que contiene el agua. Déjalo enfriar completamente. Refrigéralo 4 horas.
Derrite mientras tanto el resto del chocolate. Con una cucharita rocía el chocolate sobre una hoja de papel encerado formando el diseño deseado; déjalo reposar hasta que esté firme.
Afloja el flan de los lados del molde justo antes de servir; desmóldalo volcándolo sobre un plato. Retira con cuidado los diseños de chocolate del papel encerado; úsalos para decorar el flan.

Nutrition Facts : Calories 290, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g