ENSALADA DE ñAME Y TOMATE

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Categories Casa

Time 50m

Yield 8 porciones de 1 taza cada una

Number Of Ingredients 7

Ingredients

1 libra de ñame, pelado y cortado en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 3 tazas)
1 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 dientes de ajo, bien picados
1 cucharadita de sazonador adobo
3 tomates (jitomates) medianos, cortados en rodajas delgadas
1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
1/4 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese

Steps:

Cuece el ñame en agua hirviendo por 5 minutos o hasta que casi esté tierno; escúrrelo. Ponlo en un tazón grande; déjalo enfriar.
Pon el aderezo, el ajo y el adobo en la licuadora; tápala. Mézclalos bien a velocidad media. Vierte esta mezcla sobre el ñame; tápalo. Déjalo marinar por 30 minutos en el refrigerador.
Escurre el ñame y reserva la salsa para marinar. Coloca los tomates en un platón grande sin amontonarlos; corónalos con las cebollas y el ñame. Rocíalos con la salsa para marinar que reservaste. Espolvoréalos con el queso.

Nutrition Facts : Calories 170, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g