ENSALADA DE BISTEC CON CREMOSO ADEREZO DE AGUACATE

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Sácale el mayor provecho al sabor del aguacate preparando un aderezo cremosito que acompañará muy bien esta ensalada de bistec.

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Categories Casa

Time 29m

Yield 4 porciones de aproximadamente 3 tazas de ensalada y 5 galletas

Number Of Ingredients 9

Ingredients

1 libra de bistec de solomillo de res (sirloin), deshuesado
una pizca de chile en polvo
8 tazas de lechugas verdes surtidas
1 taza de tomates (jitomates) cereza, partidos por la mitad
1/4 taza de cebolla morada, rebanada
1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
1/4 taza de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Dressing
1/2 aguacate mediano y maduro, pelado, sin hueso
20 galletas de soda

Steps:

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Espolvorea el bistec con el chile en polvo. Ásalo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que esté totalmente cocido. Sácalo de la parrilla; cúbrelo con papel de aluminio. Déjalo reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto mezcla las lechugas con los tomates, la cebolla y las aceitunas; pon esto en una fuente para servir. Pon el aderezo y el aguacate en la licuadora y tápala. Mezcla hasta que quede cremoso.
Corta el bistec en rebanadas finas, contra la fibra de la carne; distribúyelas sobre la ensalada. Salpica todo con la mezcla de aderezo. Sírvela con las galletas.

Nutrition Facts : Calories 290, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g