ENFRIJOLADAS DE FRIJOLES NEGROS

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Esta receta de enfrijoladas de frijoles negros es ideal para entre semana, especialmente si estás de prisa. ¡Estará lista en tan solo 10 minutos!

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Categories Recetas para una vida saludable

Time 17m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 6

Ingredients

1 taza de salsa mexicana roja
1 lata (15 oz) de frijoles negros, sin escurrir
6 tortillas de maíz (6 pulgadas), calientitas
6 rebanadas de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
2 cucharadas de cilantro picado

Steps:

Licúa la salsa con los frijoles hasta que queden homogéneos; vierte esto en una sartén grande.
Cocina la mezcla a fuego medio durante 4 min. o hasta que esté completamente caliente, revolviendo frecuentemente.
Cubre las tortillas con el jamón; dóblalas por la mitad. Añádelas a la mezcla de frijoles en la sartén; pon encima el queso. Cocina esto tapado y a fuego bajo durante 3 min. o hasta que el queso se derrita. Sirve las enfrijoladas espolvoreadas con el cilantro.

Nutrition Facts : Calories 210, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g