ENCHILADAS CREMOSAS DE POLLO

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Sabor sin igual lo encontrarás en estas deliciosas enchiladas cremosas de pollo. Su textura encantará a toda tu familia a la hora de la cena.

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Categories Casa

Time 55m

Yield 5 porciones de 2 enchiladas cada una

Number Of Ingredients 9

Ingredients

2 tazas de pollo cocinado, picado
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1-1/2 taza de queso colby y monterrey desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Colby & Monterey Jack Cheese, cantidad dividida
1 taza de salsa mexicana, cantidad dividida
2 cucharadas de cilantro fresco picadito
1 cucharadita de comino en polvo
10 tortillas de harina (6 pulgadas)
1 taza de lechuga troceada
1 tomate (jitomate) mediano, picado (aproximadamente 1/2 taza)

Steps:

Precalienta el horno a 350°F. Mezcla bien el pollo, la crema agria, 1 taza de queso, 1/4 taza de la salsa, el cilantro y el comino.
Usa una cuchara para colocar 1/4 taza de la mezcla de pollo a lo largo del centro de cada tortilla; enrolla cada tortilla. Colócalas en una bandeja para hornear de 13x9 pulgadas de manera que los bordes por donde pueden desenrollarse queden hacia abajo. Vierte 3/4 taza de salsa restante sobre las tortillas; cubre el molde.
Hornea las enchiladas por 30 minutos. Espolvoréalas con la 1/2 taza de queso restante. Hornéalas por 5 minutos más o hasta que el queso se derrita. Cúbrelas con la lechuga y el tomate justo antes de servir.

Nutrition Facts : Calories 520, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g