CREPAS DE TORTILLA

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Dos platillos típicos de México y Francia se unen en esta receta de quiche preparado con tortillas de harina, y el resultado es un postre muy innovador.

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Categories Desayuno y brunch

Time 20m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 8

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Ingredients

2 cucharadas de C&H® o Domino® Granulated Sugar (azúcar granulada), cantidad dividida
1-1/2 taza de fresas frescas en rebanadas
4 tortillas de harina (8 pulgs.)
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de jarabe (sirope) sabor a arce (maple-flavored) o jarabe para panqueques

Steps:

Reserva 2 cdtas. de azúcar. Mezcla las fresas con el azúcar restante.
Úntales el queso crema a las tortillas. Pon 1/4 taza de fresas en cada tortilla; dóblalas por la mitad. Bate bien el huevo, la leche y el azúcar que reservaste en un plato o molde para tartas.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Remoja las tortillas, una por una, en la mezcla de huevo; cocínalas 1 min. por lado o hasta que se doren un poco por ambos lados.
Sírvelas con el resto de las fresas y con el jarabe con sabor a arce por encima.

Nutrition Facts : Calories 350, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g