CALABAZA GRATINADA TIPO BUTTERNUT

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Esta receta de calabaza tipo butternut gratinada saca a relucir el dulzor tan especial de este fruto tan delicioso.

Provided by My Food and Family

Time 1h15m

Yield 8 porciones de 1/2 taza cada una

Number Of Ingredients 7

Ingredients

1 calabaza tipo butternut
4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1 cebolla dulce pequeña, rebanada fina
2 cucharadas de harina
1/4 cucharadita de pimienta
1 taza de caldo de pollo
1-1/2 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese, cantidad dividida

Steps:

Calienta el horno a 350°F.
Corta la calabaza por la mitad a lo largo; desecha las semillas. Corta cada mitad a lo ancho en rebanadas finas; pélale la cáscara. Ponlas en una olla grande. Añade suficiente agua hasta cubrir la calabaza. Deja que hierva a fuego alto; baja el fuego a medio-bajo y mantén un hervor suave de 8 a 10 min. o hasta que la calabaza esté blanda.
Entretanto, cocina el tocino en una sartén hasta que esté crujiente, revolviendo de vez en cuando. Sácalo de la sartén con una cuchara ranurada; reserva 1 cda. de la grasa en la sartén. Escurre el tocino en papel toalla. Pon la cebolla en la grasa que reservaste; cocínala revolviendo durante 5 min. o hasta que esté tierna pero crujiente. Incorpora la harina y la pimienta; cocina revolviendo durante 1 min. Poco a poco incorpora el caldo; cocina revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que la salsa espese. Retírala del fuego. Incorpórale 1 taza del queso.
Escurre la calabaza. Acomoda la mitad de las rebanadas en una fuente para hornear cuadrada de 8 ó 9 pulgs. Cúbrelas con la mitad de la salsa. Repite las capas; ponles encima el tocino y el queso restante.
Hornea la mezcla de calabaza de 25 a 30 min. o hasta que esté caliente del todo y el queso, derretido.

Nutrition Facts : Calories 170, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g