ARROZ CON CERDO A LA SARTéN

Arroz con cerdo a la sartén image

En una sola sartén podrás preparar un platillo completo usando ingredientes consentidos como lo son el arroz y el cerdo.

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Categories Casa

Time 45m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 13

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Ingredients

1 cucharada de aceite, cantidad dividida
1 cucharada de páprika española (pimentón)
1-1/2 libra de filete (tenderloin) de cerdo, cortado en cubos de 2 pulgs.
1 papa para asar grande (8 oz), pelada, cortada en cubos de 1 pulg.
1 cebolla, picada
2 tomates Roma (plum), en cuartos (2 tazas)
3 dientes de ajo, bien picaditos
10 rebanadas de jamón ahumado OSCAR MAYER Deli Fresh Smoked Ham, picadas
1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
3/4 taza de agua
1-1/2 taza de arroz de grano mediano
1 lata (15 oz) de garbanzos, enjuagados
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Steps:

Mezcla la mitad del aceite y la páprika en un tazón mediano. Agrega la carne de cerdo; revuélvela para recubrirla bien. Cocínala, revolviéndola con frecuencia, en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que se dore. Retírala de la sartén; tápala para mantenerla caliente.
Agrega el resto del aceite a la sartén. Agrega las papas y las cebollas; cocínalas 3 min. revolviéndolas constantemente. Agrega los tomates, el ajo y el jamón; cocínalos 2 min. revolviéndolos de vez en cuando. Agrega el caldo, el agua y el hielo; hiérvelos. Incorpora los garbanzos y la carne de cerdo; pon la tapa.
Cocina el platillo a fuego bajo durante 30 min. o hasta que se absorba el líquido. Espolvoréalo con el queso antes de servir.

Nutrition Facts : Calories 480, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g