ZUCCHINI RIPIENI DI TONNO
Steps:
- Spuntate, lavate gli zucchini e tagliateli nel senso della lunghezza; togliete con un cucchiaino un poco di polpa all'interno, che triterete con il tonno. Mettete il composto in una terrina, unite il pane e il formaggio grattugiati, il prezzemolo, un uovo intero, pepe e pochissimo sale. Mescolate con cura e riempite gli zucchini con questo composto. Fate rosolare nella pirofila il burro e l'olio, disponetevi gli zucchini e lasciateli cuocere per 40 minuti circa a recipiente coperto e a fuoco moderato. Servite gli zucchini tiepidi o freddi, come preferite.
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