VELOUR DE COURGE AU LAIT DE COCO

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Un bol par personne n'est pas suffisant pour les gourmands, c'est tellement bon! [1]

Categories     Squash

Number Of Ingredients 6

1 recipe (1 quartier) courge - potiron
1 recipe (1) pomme de terre
1 recipe (1 brique) lait de coco
1 recipe (1) bouillon cube, boeuf ou poulet
1 recipe (2 gousses) ail
1 recipe (1) blender - pour avoir l'aspect velour, sinon mixeur à soupe

Steps:

  • Couper la courge en morceau, la pomme de terre. Mettre dans une cocotte avec les gousses d'ail et le bouillon cube émietté. Couvrir d'eau, juste un peu plus haut que le niveau des légumes. Après cuisson, verser le tout dans le blender et actionner le bouton tout en versant le lait de coco par l'orifice de l'appareil. S'il n'y a pas, mettre le lait avant de fermer. C'est un régal!

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