SALMóN CON VERDURAS SALTEADAS Y ADEREZO DE AJONJOLí

Salmón con verduras salteadas y aderezo de ajonjolí image

Las verduras salteadas acompañan al salmón en una forma exquisita y el aderezo de ajonjolí añade un sabor inigualable.

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Categories Casa

Time 20m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 7

Ingredients

1/4 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado reducido en grasa KRAFT Lite Asian Toasted Sesame Dressing; cantidad dividida
4 filetes de salmón sin piel (1 lb)
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 zanahoria s, cortadas en palitos tamaño cerillas
1 taza de chícharos (guisantes, arvejas) de vaina (sugar snap peas)
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiritas
1 cebollita verde, rebanada fina

Steps:

Calienta el horno a 450ºF.
Reserva 2 cdas. del aderezo para usar después. Pon el pescado en una charola (bandeja) para hornear, rociada con aceite en aerosol; pincélalo con el aderezo restante.
Hornéalo de 12 a 15 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Entretanto, calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande antiadherente. Añade los próximos 3 ingredientes; cocínalos revolviendo durante 4 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Retíralos del fuego; incorpórales el aderezo que reservaste.
Coloca las verduras (vegetales) que cocinaste sobre un platón y ponles encima el pescado y la cebollita verde.

Nutrition Facts : Calories 240, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g