RIZ AU LAIT A MA FACON
Steps:
- Rincer le riz, le recouvrir d'eau froide et le cuire 1 à 2 min. Égoutter et rincer à nouveau.
- Mettre le riz avec 1 litre de lait dans la cocotte-minute et faire cuire doucement 10 min (si pas de cocotte-minute compter 1/2 heure de cuisson).
- Pendant ce temps: Dans un saladier mélanger le sachet de pudding avec le sucre et le 1/2 litre de lait restant.
- Ajouter ce mélange dans la casserole de riz au lait et faire cuire encore 1 min à feu doux en mélangeant sans arrêt.
- Si ce dessert n'est pas destiné à des enfants on peut ajouter des raisins secs mis à macérer dans une cuillère à soupe de rhum, le temps de la préparation (sans les égoutter).
- Mettre en ramequins et laisser refroidir.
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