RáPIDA PASTA PHILADELPHIA A LA CARBONARA
Utilizar queso crema es el atajo con que se prepara esta clásica salsa italiana. El tocino (tocineta) realza el sabor. Con tan solo 20 minutos de preparación, es el platillo perfecto para esas noches de ajetreo.
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Categories Recetas de cena
Time 20m
Yield 4 porciones de 1-1/4 taza cada una
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, pero sin la sal. Mientras tanto, cocina el tocino mientras lo revuelves en una sartén grande hasta que quede crujiente. Retíralo de la sartén utilizando una cuchara con ranuras; escúrrelo en toallas de papel. Deshazte de toda la grasa de la sartén excepto de 2 cdas. de grasa.
- Agrega el resto de los ingredientes a la grasa que reservaste y, revolviéndolos con frecuencia, cocínalos a fuego bajo de 3 a 5 min. o hasta que se derrita el queso crema y todo quede bien mezclado.
- Escurre la pasta; colócala en un tazón grande. Agrega la salsa de queso crema y el tocino; revuélvelos un poco.
Nutrition Facts : Calories 490, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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