POLLO CON SALSA DE NARANJA EN UNA SOLA OLLA

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¿Quién quiere lavar trastes? ¿Quién dijo yo? Seguramente nadie, por eso este platillo de pollo en una sola olla será el nuevo preferido de tu familia.

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Categories Casa

Time 25m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 9

Ingredients

1 cucharada de aceite
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño grande (1 lb), cortadas horizontalmente por la mitad
1 cucharada de cebollas moradas finamente picadas
1 taza de jugo de naranja
2 cucharaditas de maicena (fécula de maíz)
1 cucharada de azúcar morena
1/4 taza de vinagreta de mango y chipotle KRAFT Mango Chipotle Vinaigrette Dressing
4 naranjas de ombligo (navel) en rebanadas finas
1 cucharada de perejil italiano (liso) picado

Steps:

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas; cocínalas de 3-1/2 a 4 min. por lado o hasta que se cuezan. Pásalas de la sartén a un plato; tápalas para mantenerlas calientitas.
Agrega la cebolla y el jugo de naranja a la sartén; hierve el jugo. Cuécelo a fuego medio 2 min. mientras lo revuelves de vez en cuando para raspar los trocitos doraditos del fondo de la sartén.
Bate bien la maicena, el azúcar y la vinagreta utilizando un batidor de varillas. Agrega esta preparación a la sartén; cocínala mientras la revuelves durante 30 seg. o hasta que espese. Agrega las pechugas (con los jugos) y las rebanadas de naranja; cocínalas 30 segundos.
Coloca las pechugas en un platón; ponles encima las rebanadas de naranja y la salsa. Espolvoréalas con el perejil.

Nutrition Facts : Calories 240, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g