POLLO A LA SARTéN CON HONGOS SHIITAKE

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Dale al pollo a la sartén un toque asiático con un aderezo con ajonjolí tostado y salsa de soya baja en sodio. El pollo a la sartén con hongos shiitake es una apuesta ganadora entre semana.

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Time 30m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 7

Ingredients

3 cucharadas de harina, cantidad dividida
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1 lb), golpeadas hasta alcanzar un grosor de 1/2 pulg.
6 cucharadas de aderezo oriental con ajonjolí tostado KRAFT Asian Toasted Sesame Dressing, cantidad dividida
1 libra de hongos (champiñones) shiitake, cortados en cuartos
4 dientes de ajo, bien picados
1 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
2 cucharadas de salsa de soya (soja) con menos sodio (lite)

Steps:

Pon 2 cdas. de harina en un molde para pay. Agrega el pollo, 1 pechuga a la vez; voltéalas para cubrir parejamente ambos lados de cada pechuga.
Calienta 2 cdas. de aderezo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega el pollo; voltéalo para cubrir parejamente ambos lados con el aderezo. Cocínalo de 3 a 4 min. o hasta que esté dorado por ambos lados. (El pollo aún no estará cocido.) Transfiérelo a un plato y tápalo para mantenerlo caliente.
Agrega 2 cdas. del aderezo restante y los hongos (champiñones) a la sartén; cocínalos durante 8 min. o hasta que estén dorados, revolviéndolos de vez en cuando y agregando el ajo durante el último minuto. Incorpora el resto de la harina; cocínala revolviendo durante 1 min. Añade el aderezo restante, el caldo y la salsa de soya; cocínalos revolviendo durante 2 min. o hasta que la mezcla esté ligeramente espesa.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén; ponle encima la mezcla de hongos. Cocina el pollo durante 2 min. o hasta que esté cocido.

Nutrition Facts : Calories 270, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g