PASTELITOS DE QUESO CREMA Y LIMóN

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Los pastelitos son el postre perfecto para cualquier ocasión; comparte esta receta de pastelitos de queso crema y limón con tus seres queridos hoy.

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Categories Postres

Time 1h4m

Yield 24 porciones de 1 pastelito cada una

Number Of Ingredients 9

Ingredients

1 paquete (para 2 capas) de harina preparada para pastel (cake) blanco
1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor limón JELL-O Lemon Flavor Instant Pudding
1 taza de agua
4 claras de huevo
2 cucharadas de aceite
1 paquete (16 oz) de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, ablandada
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (lemon)

Steps:

Precalienta el horno a 350ºF.
Bate bien la harina preparada para pastel, el pudín en polvo, el agua, las claras de huevo y el aceite en un tazón grande con una batidora a velocidad baja. (El batido quedará espeso.) Bate la mezcla 2 min. a velocidad media. Pon el batido en 24 tacitas para molletes (muffins) forrados con papel.
Hornea los pastelitos de 21 a 24 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalos enfriar en los moldes durante 10 min.; sácalos y ponlos en rejillas. Déjalos enfriar por completo.
Bate bien el resto de los ingredientes con la batidora a velocidad baja. Esparce la mezcla sobre los pastelitos. Mantenlos refrigerados.

Nutrition Facts : Calories 240, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g