PASTA Y CAMARONES CON SALSA CREMOSA AL LIMóN

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Time 20m

Yield 8 porciones de aprox. 1 taza cada una

Number Of Ingredients 8

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Ingredients

2 tazas de pasta penne, sin cocer
1-1/2 libra de camarones medianos crudos, pelados y limpios
1/2 taza de caldo de pollo
6 onzas (3/4 de un pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos
2 cucharaditas de la cáscara rallada y 1 cucharada del jugo de 1 limón amarillo (lemon)
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1/2 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
1 cucharada de perejil fresco picado

Steps:

Cuece la pasta en una olla grande como se indica en el paquete, omitiendo la sal y añadiendo los camarones al agua hirviendo durante los 3 últimos min. Entretanto, calienta el caldo en una sartén grande a fuego medio. Agrega el queso crema, la cáscara rallada de limóny el jugo; cocina de 3 a 4 min. o hasta que el queso crema se derrita.
Escurre la mezcla de pasta. Añádela, junto con el parmesano, a la salsa de queso crema en la sartén; mezcla todo bien.
Cubre con el mozzarella y tapa la sartén. Cocínalo de 3 a 4 min. o hasta que el mozzarella se derrita. Espolvorea el platillo con el perejil.

Nutrition Facts : Calories 300, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g