NUESTRA RECETA FAVORITA DE PAELLA ESPAñOLA

Nuestra receta favorita de paella española image

Utiliza nuestra receta favorita de paella española para tu próximo plato principal. Esta receta de paella española es una de las favoritas por dos razones: ¡Es fácil y deliciosa!

Provided by My Food and Family

Time 1h15m

Yield 12 porciones, 1 taza cada una

Number Of Ingredients 14

Ingredients

1-1/2 tazas de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/8 cucharadita de hilos de azafrán
1/2 libra de chorizo ibérico, cortado en rebanadas de 1/2 pulg. de grosor
3 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortado en pedazos de 1 pulg.
1 lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos
1 pimiento (pimentón) rojo, picado
1/2 taza de cebolla picada
4 dientes de ajo, bien picados
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 taza de arroz blanco de grano largo, sin cocer
3/4 libra de camarones medianos, crudos, pelados (con las colas) y sin venas
1 libra de filetes de tilapia, cortados en pedazos de 1 pulg.
1/2 libra de mejillones bien lavados, sin barbas
1/4 taza de chícharos (guisantes o arvejas) congelados, descongelados

Steps:

Calienta el horno a 325ºF.
Cocina el caldo y los hilos de azafrán en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que empiecen a hervir suavemente.
Mientras tanto, cocina y revuelve el chorizo y el tocino en una sartén grande refractaria a fuego medio de 4 a 5 min. o hasta que estén listos. Retira la carne de la sartén con una cuchara ranurada; escúrrela en papel toalla.
Agrega los tomates, el pimiento, la cebolla, el ajo y el aderezo a la grasa en la sartén; cocínalos y revuélvelos por 5 min. Incorpora la mezcla de caldo; déjalo hervir suavemente. Añade el arroz, la carne, los camarones y la tilapia; revuelve todo. Ponle los mejillones encima acomodándolos en la mezcla de arroz; tapa la sartén.
Hornea la paella de 25 a 30 min. o hasta que se absorba el líquido y los mejillones se abran. Desecha los mejillones sin abrir. Cubre la paella con los chícharos.

Nutrition Facts : Calories 310, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g