JALAPEñOS RELLENOS

Jalapeños rellenos image

¡Dar es mejor que recibir! Prepara estos ricos jalapeños rellenos para brindar a cualquier fiesta de traje; estarán en boca de todo mundo... literalmente.

Provided by My Food and Family

Time 45m

Yield 24 porciones

Number Of Ingredients 8

Ingredients

24 chiles jalapeños frescos (unas 2 lb)
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 paquete (8 oz) de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese
8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocido, triturado
1/4 taza de harina
2 huevos batidos
40 galletas RITZ Crackers, finamente trituradas (aprox. 1-2/3 taza)
2 tazas de aceite

Steps:

Haz un corte a lo largo en la parte superior de cada chile; quítales las semillas y las venas. Mezcla los siguientes 3 ingredientes; llena con esto los chiles.
Reboza los chiles en la harina; sumérgelos en los huevos y, luego, hazlos rodar sobre las migas cubriéndolos parejamente. Acomódalos en una fuente poco profunda en una sola capa. Refrigéralos por 15 min.
Calienta el aceite a 375ºF en una cacerola mediana. Añade los chiles en tandas; cocínalos por 3 min. o hasta que se doren. Escúrrelos sobre papel toalla. Sírvelos calientes.

Nutrition Facts : Calories 150, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g