GĘSTA ZUPA JARZYNOWA Z KLOPSIKAMI

GĘSTA ZUPA JARZYNOWA Z KLOPSIKAMI image

Number Of Ingredients 15

800 grams - 800 g mieszanych warzyw
1 recipe - 3 cebule
1 tablespoon - 1 łyżka margaryny
1 liter - 1 litr bulionu
1 recipe - sól i pieprz
1 clove - 1 ząbek czosnku
100 grams - 100 g pieczarek
1 recipe - 1 bułeczka
400 grams - 400 g mięsa mielonego
2 slices - 2 plastry gotowanej szynki
2 teaspoons - 2 łyżeczki siemienia lnianego
2 teaspoons - 2 łyżeczki sezamu
3 tablespoons - 3 łyżki posiekanych mieszanych ziół
1 recipe - 1 jajo
1 recipe - posiekany szczypiorek

Steps:

Warzywa oczyścić, umyć i pokroić na jednakowe kawałki.
Dwie cebule obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na margarynie. Dodać przygotowane warzywa i bulion, zagotować. Doprawić solą i pieprzem, gotować około 10 minut.
Pozostałą cebulę, czosnek i grzyby oczyścić i posiekać. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć i rozdrobnić. Przygotowane składniki dodać do mięsa i wyrobić.
Szynkę pokroić w kosteczkę, razem z siemieniem, sezamem, ziołami i jajem dodać do mięsa, wyrobić. Doprawić solą i pieprzem. Z masy uformować klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Włożyć do zupy, gotować 10-15 minut.
Zupę podawać w miseczkach. Można posypać posypanym szczypiorkiem.