GUISADO IRLANDéS DE CARNE DE RES

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Categories Recetas para fiestas y vacaciones

Time 1h30m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 10

Ingredients

1-1/2 libra de bistec de pulpa de res (round steak), con la grasa recortada, cortado en trozos tamaño bocado
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de aceite
1 cebolla grande, gruesamente picada
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de res
1 lata (14-1/2 oz) de tomates estofados, sin escurrir
1 sobre (0.8 oz) de mezcla para aderezo de ajo y finas hierbas GOOD SEASONS Garlic & Herb Dressing Mix
1 libra de papas rojas (unas 3), cortadas en trozos de 3/4 pulgada
3 zanahoria s (una 1/2 lb), cortadas en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor
3 tazas de fideo s cocidos y calientes

Steps:

Reboza la carne en la harina. Calienta el aceite en una olla tipo Dutch oven o en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Añade la carne y la cebolla; cocina revolviéndolas de 6 a 8 min. o hasta que estén parejamente doradas. Incorpora el caldo, los tomates y la mezcla para aderezo. Deja que hierva, revolviéndolo de vez en cuando; tapa la sartén. Cocínalo a fuego bajo durante 15 min., revolviendo de vez en cuando.
Agrega las papas y las zanahorias; cocina esto tapado y a fuego lento durante 45 min. o hasta que la carne esté blanda y la salsa, espesa: Destapa el guisado a los 30 min. y recuerda revolverlo de vez en cuando.
Sírvelo con los fideos.

Nutrition Facts : Calories 380, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g