FLAN DE QUESO CREMA, CHOCOLATE Y NARANJA

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Lúcete durante la sobremesa con este flan que combina los deliciosos sabores del queso crema, chocolate y naranja.

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Categories Postres

Time 6h15m

Yield 12 porciones

Number Of Ingredients 7

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Ingredients

2 tazas de azúcar, cantidad dividida
1 lata (12 oz) de leche evaporada
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubitos, ablandados
5 huevos
2 onzas de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretido, enfriado
1 cucharada de licor con sabor a naranja
cáscara rallada de naranja, 1 pequeña

Steps:

Calienta el horno a 350ºF.
Calienta 1 taza de azúcar en una olla pequeña a fuego medio de 3 a 5 min. o hasta que esté dorada oscura, revolviendo constantemente. Viértela en un molde redondo de 8 pulgs.
Licúa la leche y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el azúcar restante y todos los demás ingredientes. Licúa todo bien.
Vierte esta mezcla sobre el caramelo en el molde, tapándolo con papel aluminio. Colócalo en molde más grande. Agrega suficiente agua al molde más grande, de modo que llegue hasta la mitad del costado del molde redondo.
Hornea el flan durante 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo a 1 pulg. del borde, éste salga limpio. Retíralo del horno y ponlo sobre una rejilla; déjalo enfriar por completo.
Refrigera el postre al menos 4 horas antes de desmoldarlo.

Nutrition Facts : Calories 290, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g