ESPAGUETI VERDE CREMOSO

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Provided by My Food and Family

Time 32m

Yield 6 porciones de 1 taza cada una

Number Of Ingredients 10

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Ingredients

3/4 libra de espagueti s, sin cocer
2 cucharaditas de aceite
1 cebolla pequeña, picada
1 pimiento (pimentón) verde, picado
2 dientes de ajo, bien picados
4 tazas de hojas de lechuga romana troceadas
1 envase (10 oz) de crema para cocinar con hierbas italianas PHILADELPHIA Italian Herb Cooking Creme
1/4 taza de leche
1 taza de cilantro fresco
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado y de baja humedad KRAFT Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese Slices

Steps:

Cocina el espagueti tal como se indica en el paquete. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo; cocina y revuelve durante 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora la lechuga; cocínala durante 2 min. o hasta que se ablande. Transfiere la preparación a la licuadora. Agrega la crema para cocinar, la leche y el cilantro; licúa la mezcla hasta que esté homogénea. Vuelve a colocar la preparación en la sartén.
Escurre el espagueti. Agrégalo a la salsa en la sartén; cocina y revuelve de 1 a 2 min. o hasta que esté completamente caliente.
Retira la sartén del fuego. Cubre el espagueti con el mozzarella; tapa la sartén. Déjalo reposar de 2 a 3 min. o hasta que el mozzarella se derrita.

Nutrition Facts : Calories 380, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g