CREMOSO PAY DE CALABAZA Y QUESO

Cremoso pay de calabaza y queso image

Esta receta es prueba de que el pay (tarta) de calabaza y el cheesecake están hechos el uno para el otro. Cerrará la velada con un broche de oro.

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Categories Casa

Time 3h50m

Yield 8 porciones

Number Of Ingredients 11

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Ingredients

1 de gelatina sin sabor KNOX Unflavored Gelatine
1/2 taza de agua fría
1 (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 lata (16 oz) de calabaza
1/2 taza de azúcar granulada
1/4 taza de azúcar morena compacta
1 de canela en polvo
1 de vainilla
1/8 de clavo de especia en polvo
1 taza de crema para batir, cantidad dividida
1 masa refrigerada para pay lista para usar (9 pulgs.), horneada, ya fría

Steps:

Espolvorea la gelatina sobre el agua fría en una cacerola pequeña; déjala reposar 1 min. Cocínala revolviéndola constantemente a fuego bajo 2 min. o hasta que se termine de disolver. Resérvala.
Bate el queso crema en un tazón grande utilizando la batidora hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega la calabaza, las azúcares, la canela, la vainilla y los clavos; bátelos bien. Agrega la gelatina; mézclala bien. Refrigera el batido 30 min. o hasta que espese lo suficiente para montarla.
Vierte 1/2 taza de la crema para batir en un tazón pequeño. Bátela utilizando la batidora a velocidad alta hasta que se formen picos suaves. Agrega la preparación de calabaza; revuélvela bien y con cuidado. Ponla sobre la base. Refrigera el pay 3 horas o hasta que esté dura. Bate el resto de la crema. Ponla sobre el pay justo antes de servir; ponle las nueces encima.

Nutrition Facts : Calories 420, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g