CREMOSA SOPA DE BRóCOLI

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Esta cremosa sopa (tipo crema) de brócoli parece como salida de un restaurante gracias a su rico sabor. Dale un giro innovador al prepararla con coliflor.

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Categories Casa

Time 30m

Yield 4-1/2 tazas o 6 porciones de 3/4 taza cada una

Number Of Ingredients 9

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Ingredients

1/4 taza de cebolla picada
1 cucharada de rebanadas de mantequilla o margarina
1 cucharada de harina
2 tazas de leche
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos
1/2 libra (8 oz) de VELVEETA®, en cubitos de 1/2 pulgada
1 paquete (10 oz) de brócoli picado congelado, cocido y escurrido
1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/8 cucharadita de pimienta

Steps:

Cocina revolviendo la cebolla en la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna pero crujiente. Incorpora la harina.
Añade la leche y el queso crema; cocínalos a fuego medio hasta que este último se derrita, revolviendo frecuentemente.
Incorpora los ingredientes restantes; cocínalos hasta que se calienten del todo, revolviendo de vez en cuando.

Nutrition Facts : Calories 250, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g