CREMOSA PASTA CON ESPINACAS A LA SARTéN

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Preparar cenas inolvidables no tiene por qué dejarte regadero en tu cocina. Utilizando una sola sartén podrás preparar una cremosa pasta con espinacas.

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Categories Casa

Time 20m

Yield 8 porciones de aprox. 1 taza cada una

Number Of Ingredients 8

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Ingredients

3 tazas de pasta penne, sin cocinar
1 cucharada de aceite
3 dientes de ajo, bien picaditos
1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos
6 onzas (3/4 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos
1 cucharada de jugo de limón amarillo (lemon)
1 paquete (6 oz) de hojas tiernas de espinaca
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida

Steps:

Cocina la pasta según indica el paquete, pero omite la sal.
Calienta el aceite, mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo; cocínalo y revuélvelo 1 min. Incorpora los tomates; revolviéndolos con frecuencia, cocínalos 3 min. o hasta que se terminen de calentar. Agrega el queso crema y el jugo de limón; cocínalos y revuélvelos de 3 a 5 min. o hasta que se derrita el queso crema y todo quede bien mezclado.
Coloca la espinaca en un tazón grande. Escurre la pasta y reserva 1/3 taza del agua de la cocción. Agrega la pasta, el agua que reservaste, la mezcla de tomate y 3 cdas. de queso parmesano a la espinaca; mézclalas un poco. Sirve el platillo espolvoreado con el resto del queso parmesano.

Nutrition Facts : Calories 260, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g