CLáSICAS CHULETAS DE CERDO CON SALSA BBQ

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A todo mundo le encanta seguir sus tradiciones, especialmente cuando son así de sabrosas. Esta receta clásica llenará de sabor cualquier ocasión.

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Categories Casa

Time 1h30m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 8

Ingredients

2 tazas de agua
2 cucharadas más 2 cdtas. de azúcar, cantidad dividida
2 cucharadas de sal kosher
4 chuletas de cerdo con hueso (1-1/2 lb), de 1/2 pulg. de grosor
1 cucharada de páprika
2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 taza de salsa espesa para asar original con sabor picante KRAFT Thick & Spicy Barbecue Sauce

Steps:

Mezcla el agua, 2 cdas. de azúcar y la sal hasta que estas dos últimas se disuelvan. Vierte la mezcla sobre las chuletas en una bolsa plástica con cierre. Cierra la bolsa; voltéala para cubrir parejamente las chuletas con la salmuera. Refrigéralas durante 1 hora. Entretanto, mezcla el azúcar restante y los condimentos.
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Saca las chuletas de la salmuera; desecha la bolsa y la salmuera. Cubre parejamente las chuletas con la mezcla de condimentos.
Ásalas de 5 a 6 min. por lado o hasta que estén cocidas (temperatura interna de 145ºF), pincelándolas con la salsa para asar durante los últimos minutos de cocción. Retira las chuletas de la parrilla y déjalas reposar durante 3 min.

Nutrition Facts : Calories 230, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g