CEVICHE DE CAMARÓN, MERO Y MANGO

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Number Of Ingredients 11

1 kg de camarón cocido
800 gr de mero (u otro pescado blanco)
2 mangos paraiso maduros
4 aguacates hass medianos y maduros
500 ml de naranjada (no usar zumo de naranja)
1 l de catsup
El zumo de 8 limones amarillos
El zumo de 12 limones verdes agrios
2 tomates de bola grandes
1 cebolla mediana
1 manojo pequeño de cilantro

Steps:

Cortar en cubos pequeños el filete de mero y ponerlo en el zumo de los limones amarillos. Meter al refrigerador 30 minutos. Sacar del refrigerador y agregar los camarones y el zumo de los limones agrios y regresar 15 minutos al refrigerador. Mientras tanto, picar los tomates, la cebolla y los mangos en cubos pequeños y picar el cilantro. Sacar del refrigerador y agregar la naranjada, el catsup, el cilantro, los tomates, la cebolla y los mangos, revolviendo todo perfectamente. Antes de servir, agregar el aguacate cortado en cubos pequeños.