CAMARONES EN SALSA DE COCO

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Categories Casa

Time 15m

Number Of Ingredients 9

Ingredients

- 1 1/2 lb. de camarones grandes, pelados y limpios
- 1 cucharadita de adobo com pimienta de tu preferencia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de cebolla picada finamente
- 3 cebollines finamente rebanados, la parte blanca y verde (guarde 1 tbsp. de la parte verde para el aderezo)
- 3 dientes de ajo fresco picado
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 taza de caldo de almejas
- 1 lata(13.5 fl.oz)de leche de coco

Steps:

1- sazone los camarones con el adobo, aparte.
2- en un sarten, caliente el aceite a fuego mediano. 3- Añada la cebolla, el cebollin y el ajo y cocine mientras revuelve amenudo, hasta que la cebolla se dore. 4- Añada la salsa de tomate y cocine por 5 minutos. 5- Añada el caldo de almejas y la leche de coco, haga hervir, y cocine a fuego lento por 5 minutos. 6- Agregue los camarones y cocine, revuelva solamente una vez,hasta que los camarones esten cocidos,aproximadamente 5 minutos. 7-sirvalos en una fuente y adereze con el cebollin.

Nutrition Facts : Calories 0 g, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g