BRUSCHETTA DE POLLO ASADO

Bruschetta de pollo asado image

No hay que esperar una ocasión especial para disfrutar del delicioso sabor de una bruschetta. Esta fácil combinación de ingredientes le dará el giro perfecto al típico pollo asado.

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Categories Recetas para fiestas y vacaciones

Time 35m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 5

Ingredients

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo pequeñas (1 lb)
1/4 taza de vinagreta de tomates secados al sol KRAFT Sun Dried Tomato Vinaigrette Dressing, cantidad dividida
1 tomate (jitomate), picado fino
1/2 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese
1/4 taza de hojas de albahaca fresca picadas

Steps:

Calienta la parrilla a fuego medio.
Coloca el pollo en un plato de vidrio poco profundo; vierte 2 cdas. de la vinagreta sobre el pollo. Refrigera 10 min.
Cubre la mitad de la rejilla para asar de la parrilla con una hoja grande de papel aluminio resistente. Saca el pollo del plato; tira la marinada.Coloca el pollo del lado de la parrilla que no está cubierto por el papel aluminio. Asa durante 6 min. Mientras tanto, combina el resto de la vinagreta, los tomates, el queso y la albahaca.
Voltea el pollo; colócalo sobre el papel aluminio. Cubre el pollo con la mezcla de tomate. Asa 8 min. o hasta que el pollo esté bien cocido (temperatura interna de 165ºF).

Nutrition Facts : Calories 210, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g