ARROZ CON POLLO Y SALSA

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La salsa roja es un buen toquecito de picor en este arroz con pollo. Es perfecto para una reunión de adultos donde quieras brindar sabores muy nuestros.

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Categories Casa

Time 30m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 7

Ingredients

4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1 lb)
1 cebolla, picada
1 pimiento (pimentón) rojo y otro verde, picados
1 taza de salsa roja mexicana
2 tazas de arroz blanco de grano largo ya cocido y todavía caliente
1 taza de queso monterrey con chiles picantes y un toque de queso crema desmenuzado KRAFT Shredded Pepper Jack Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA

Steps:

Cocina y revuelve el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el tocino de la sartén con una cuchara con ranuras y reserva 1 cda. de la grasa en la sartén. Escurre el tocino en toallas de papel.
Agrega el pollo a la grasa de la sartén; cocínalo de 4 a 5 min. por lado o hasta que esté cocido (alcance una temperatura interna de 165°F). Retíralo de la sartén; tápalo para mantenerlo caliente. Agrega las cebollas y los pimientos a la sartén; cocínalos revolviéndolos con frecuencia durante 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora la salsa y el tocino.
Pon el arroz en platos para servir; ponle el pollo, la mezcla de salsa y el queso por encima.

Nutrition Facts : Calories 450, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g