ARROZ CON GARBANZOS

Arroz con garbanzos image

El arroz y los garbanzos unen fuerzas para crear un platillo delicioso para la familia. Espolvoréale un poco de perejil antes de servirlo y verás que rico.

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 45m

Yield 12 porciones de 2/3 taza cada una

Number Of Ingredients 10

Ingredients

1 cucharada de aceite de oliva
1/2 libra de chorizo rebanado
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de pimiento (pimentón) verde, picado
2 dientes de ajo, bien picados
3 tazas de agua
1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
1 paquetito de condimento con culantro y achiote
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
2 tazas de arroz de grano largo, sin cocer

Steps:

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el chorizo, la cebolla, el pimiento verde y el ajo; cocina, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes.
Agrega el agua, los garbanzos y los condimentos; revuelve todo. Deja que suelte el hervor.
Incorpora el arroz; tapa la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo; cocínalo durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

Nutrition Facts : Calories 380, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g