ADOBO DE CHILES PARA EL PAVO

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Este sazón para el pavo preparado con chiles es un buen representante de los mejores sabores de Latinoamérica.

Provided by My Food and Family

Categories     Recetas de cena

Time 1h15m

Yield 24 porciones

Number Of Ingredients 4

6 onzas de chiles guajillos, sin semillas ni cabitos
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 cebolla, picada fina
1/4 cucharadita de pimienta negra

Steps:

  • Coloca los chiles en un recipiente pequeño. Cúbrelos completamente con agua caliente; déjalos reposar durante 20 min. o hasta que se ablanden. Pon los chiles y 1/2 taza del agua de remojo en la licuadora; licúalos hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Calienta el aderezo en una sartén pequeña, a fuego medio. Agrega las cebollas; cocina y revuelve durante 3 min. Incorpora la salsa de chiles y la pimienta; mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 20 min., revolviendo de vez en cuando. Déjalo enfriar.
  • Esparce 2 cdas. de la salsa por el interior de la cavidad del pavo y otras 2 cdas. sobre la carne, debajo de la piel. Cierra la abertura del pescuezo, sujetando la piel con palillos de dientes. Frota toda la piel del pavo con el resto de la salsa. Cocina según las instrucciones, barnizando el pavo con el juego que suelte de vez en cuando.

Nutrition Facts : Calories 20, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

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