Best Pollo Asado Al Chipotle Con Papas Y Cebollas Recipes

POLLO EN SALSA DE CHIPOTLE CON PAPAS

Pollo en salsa de chipotle con papas image

Prepara este pollo en salsa de chipotle con papas para una sencilla cena. ¡Este pollo en salsa de chipotle es perfecto para las noches ocupadas entresemana o para los fines de semana!

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Categories Casa

Time 40m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 8

Ingredients

1/2 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1 envase (8 oz) de queso crema untable PHILADELPHIA Cream Cheese Spread
2 cucharadas de leche
1 chile chipotle en adobo en lata
6 muslos de pollo (thighs) con hueso (1-1/2 lb.)
1-1/2 libras de papas nuevas, en cuartos
1 cebolla, en rebanadas
2 cucharadas de cilantro fresco picado

Steps:

Licúa los 4 primeros ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
Cocina el pollo en un olla pesada tipo Dutch oven o en una sartén grande y profunda a fuego medio durante 3 min. por cada lado o hasta que se dore por ambos lados. Retíralo de la sartén; desecha la grasa. Agrega las papas y las cebollas a la sartén; cocínalas por 3 min. revolviéndolas con frecuencia. Pon el pollo de vuelta en la sartén. Agrega la salsa de chipotle; revuelve para recubrir homogéneamente. Pon la tapa.
Cocina el pollo a fuego bajo por 20 min. o hasta que esté cocido (165ºF) y las papas estén tiernas. Espolvorea el cilantro.

Nutrition Facts : Calories 330, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

AREPAS DE POLLO ASADO AL CHIPOTLE

Arepas de pollo asado al chipotle image

Si no las has preparado antes, estas fáciles y deliciosas Arepas de pollos asado al chipotle son un gran comienzo.

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Categories Recetas de cena

Time 30m

Yield 12 porciones

Number Of Ingredients 8

Ingredients

2 tazas de harina de maíz blanco (harina para arepas)
2-1/2 tazas de agua tibia
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
6 de KRAFT Singles, cortadas por la mitad en diagonal
4 tazas Pollo asado al chipotle con papas y cebollas
8 cebollitas verdes, rebanadas
1/3 taza de crema agria
1/4 taza de cilantro fresco picado

Steps:

Mezcla bien la harina de maíz y el agua en un tazón grande. Agrega el parmesano; mézclalo bien. Deja reposar la mezcla 5 min.
Divide la masa en 12 pedazos iguales; forma una bolita con cada uno. Aplasta las bolas para formar tortitas de 4 pulgs. cada una, agregando agua a tus manos si es necesario para redondear los bordes.
Calienta la plancha, después de rociarla con aceite en aerosol, a temperatura media-alta. Agrega las tortitas; cocina cada lado de 8 a 10 min. o hasta que estén doradas ambas caras. Pásalas a un plato. Ponle encima los demás ingredientes.

Nutrition Facts : Calories 280, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g