Best Bistec De Falda De Res Asado Con Salsa De Chimichurri Recipes

BISTEC MARINADO CON SALSA DE CHIMICHURRI

Bistec marinado con salsa de chimichurri image

Provided by My Food and Family

Time 55m

Yield 8 porciones

Number Of Ingredients 7

Ingredients

1 taza de marinada de ajo y finas hierbas A.1. Garlic & Herb Marinade
1 bistec (2 lb) de falda de res (flank steak)
2 tazas de ramitas de perejil fresco
1/3 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino tinto HEINZ Red Wine Vinegar
1 hoja de laurel
1 cucharadita de hojas secas de orégano

Steps:

Vierte la marinada sobre la carne en un plato llano; voltéala para cubrirla con marinada por ambos lados. Refrigérala 30 min. para marinarla. Entretanto, licúa los ingredientes restantes hasta que quede una mezcla homogénea. Viértela en un tazón y refrigérala hasta el momento de servir.
Calienta el asador del horno (broiler). Saca la carne de la marinada; desecha esta última. Pon la carne en una asadera sobre su rejilla, rociada con aceite en aerosol.
Asa la carne a 4 pulgs. del fuego durante 10 min. o hasta que esté cocida a punto medio, volteándola después de 5 min. Corta el bistec en rebanadas diagonales finas, en sentido contrario a su fibra. Sírvelo con la mezcla de perejil.

Nutrition Facts : Calories 270, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

FALDA DE RES ASADA A LA ORIENTAL

Falda de res asada a la oriental image

Provided by My Food and Family

Categories Casa

Time 2h30m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 7

Ingredients

1 falda de res (flank steak) (1 lb)
3/4 taza de salsa para asar original BULL'S-EYE Original Barbecue Sauce
1/4 taza de salsa de soya (soja) con menos sodio (lite)
2 cebollitas verdes, en rebanadas finas
2 cucharadas de semillas de ajonjolí
1 diente de ajo, bien picadito
1/4 cucharadita de jengibre en polvo

Steps:

Hazle cortes transversales poco profundos a la carne por ambos lados; colócala en un molde poco profundo.
Mezcla el resto de los ingredientes; viértelos sobre la carne. Dale vuelta a la carne para recubrirla de forma pareja por ambos lados. Pon la marinada en el refrigerador durante 2 horas.
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada y deshazte de la marinada. Asa la carne de 8 a 10 min. por lado o hasta que esté cocida. Déjala reposar 5 min. antes de cortarla contra la fibra en rebanadas finas.

Nutrition Facts : Calories 230, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g

BISTEC ARGENTINO AL CHIMICHURRI (STEAK WITH CHIMICHURRI SAUCE)

Bistec Argentino Al Chimichurri (Steak With Chimichurri Sauce) image

Chimichurri is a tangy herb paste that's used as both a marinade and a sauce. Here, cilantro replaces traditional parsley in the topping for these flavorful rib-eye steaks. Found on myrecipes.com.

Provided by lazyme

Categories Steak

Time 30m

Yield 4 serving(s)

Number Of Ingredients 11

Ingredients

1/2 cup packed chopped fresh cilantro
6 tablespoons balsamic vinegar
2 tablespoons olive oil
2 garlic cloves, peeled and minced
1 teaspoon adobo seasoning
1/2 teaspoon dried oregano
1/2 teaspoon pepper
1/4 teaspoon dried red chili pepper flakes
2 boned beef rib eye steaks (New York strip, 1 1/2 inches thick, 1 1/2 to 2 lb. total) or 2 top loin steaks (New York strip, 1 1/2 inches thick, 1 1/2 to 2 lb. total)
2 teaspoons steak herb seasoning mix or 2 teaspoons salt and pepper
2 tablespoons butter (about)

Steps:

To make chimichurri, combine cilantro, vinegar, oil, garlic, adobo, oregano, pepper, and chile flakes.
Rinse beef, pat dry, and rub all over with steak seasoning mix.
In a 10- to 12-inch nonstick frying pan over medium-high heat, melt 1 teaspoon butter.
Lay steaks in pan and cook, turning as needed, to brown all sides, including edges, about 10 minutes total for very rare (red in center, cut to test). For medium rare, cook 2 or 3 minutes more.
To reduce spattering, wipe fat from pan with paper towels.
Transfer steaks to a platter; keep warm.
If dark charred bits are present in pan, wipe out with a paper towel.
Add remaining butter to pan and stir; when melted, add chimichurri sauce.
Cut meat into 4 portions and set on plates.
Pour meat juices from platter into frying pan, then ladle sauce over steaks.