Best Sopa De Papas Ore Ida Y Puerros Recipes

SOPA DE PAPAS (POTATO SOUP)

Steps:

• In pan large enough to hold all ingredients, saute onions and celery in butter for 5 minutes.
• Add potatoes, water and bouillon. Heat to boiling.
• Simmer, covered, for 30 minutes.
• Place 1/2 potato and liquid mixture in blender, cover and process on low just until smooth.
• Pour into serving bowl and repeat with remaining potato and liquid mixture.
• Whisk in remaining ingredients, except taco sauce, until smooth. serve warm or chill 2 hours before serving.
• Garnish with taco sauce.

SOPA DE PAPAS Y PUERROS

Steps:

• Lavar bien los puerros en agua tibia para que suelten cualquier resto de tierra; cortar en rodajas la parte blanca y la verde que esté tierna. Pelar las papas y cortar en dados. Derretir la mantequilla en una cacerola y agregar las verduras picadas; saltar un poco sin que se doren. Cubrir con el agua la leche, agregar el cubo de caldo, sal, pimienta, azúcar y la hoja de laurel y cocer suavemente por 30 minutos aprox. Una vez cocidas las verduras, retirar la hoja de laurel y tomillo y moler muy bien en la licuadora. Volver a la olla y agregar la crema. Decorar con ciboulette antes de servir.

COPIOSA SOPA DE PAPAS ORE-IDA

Steps:

• Cocina las papas en el microondas según las instrucciones del paquete. (No las muelas.)
• Pon la salsa para pasta, el brócoli, la leche y los condimentos en una cacerola mediana y, revolviéndolos con frecuencia, cocínalos a fuego medio de 4 a 5 min. o hasta que se terminen de calentar. Agrega las papas; revuélvelas. Mantén un hervor a fuego medio-bajo durante 5 min. mientras revuelves las papas con frecuencia.
• Sirve la sopa coronándola con el resto de los ingredientes.