ZAPALLITOS RELLENOS CON SALSA BLANCA
Steps:
- -Hervir los zapallitos y cortarlos por la mitad, quitandoles el relleno. -freir en manteca la cebolla, el ajo y el pìmiento picado chiquito. -Incorporar el relleno de los zapallitos cortado en cubos pequeño y la carne picada, condimentar con sal, pimienta y comino. -Una vez que este todo bien cocido, rellenar los zapallito con la preparacion llevar a horno unos minutos, agregarle el queso cremoso y continuar la coccion unos minutos mas. -Sacar del horno, bañarlos con salsa blanca. SALSA BLANCA 70 gr. de manteca 1 o 2 cucharadas de harina 1/2 litro de leche (o caldo) sal y pimienta nuez moscada - Derretir la manteca incorporarle la harina y mezclar. - Agregar toda la leche o caldo y cocinar a fuego moderado, revolviendo continuamente con un batidor de alambre. - Dejar hervir 2 o 3 minutos. Enviado por MARIA VERONICA BONAVERI ([email protected])
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