TOSTADAS DE POLLO CON FETA Y ENSALADA

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Esta receta de pollo está inspirada en el clásico salpicón mexicano.

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Categories Casa

Time 20m

Yield 6 porciones

Number Of Ingredients 11

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Ingredients

1 cebolla morada pequeña, rebanada
1 taza de agua
1/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
3 tazas de pollo cocido y deshebrado
1/2 taza de cilantro fresco picado
6 tazas de lechuga romana en tiritas finas
1 aguacate, rebanado
5 rábanos, finamente rebanados
1 paquete (4 oz) de queso feta tradicional desmoronado ATHENOS Traditional Crumbled Feta Cheese, cantidad dividida
12 tostadas de maíz sin gluten
1 limón verde (lime), cortado en 6 cuñas

Steps:

Calienta la cebolla y el agua en un tazón grande, apto para microondas, a potencia ALTA durante 2 min.; escúrrela. Añade 2 cdas. del aderezo; mézclalos ligeramente.
Incorpora el pollo, el cilantro y el aderezo restante. Añade la lechuga, el aguacate, los rábanos y la mitad del queso; mezcla todo ligeramente.
Cubre las tostadas con esta mezcla; ponles encima el queso restante. Sírvelas con cuñas de limón.

Nutrition Facts : Calories 490, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g