TACOS DE PESCADO A LA BAJA

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¿Pensando en un platillo fácil y delicioso para la hora del almuerzo? Esta receta para tacos de pescado a la baja, te encantará.

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Categories Recetas de cena

Time 20m

Yield 4 porciones

Number Of Ingredients 9

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Ingredients

3 cucharadas de jugo de limón verde (lime) fresco, cantidad dividida
1/2 libra de filetes de tilapia
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de chile ancho en polvo
1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
3 cucharadas de cilantro fresco, cantidad dividida
3 tazas de mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend)
8 tortillas de maíz (6 pulgs.), calientitas
1/2 taza de queso estilo mexicano desmenuzado fino de cuatro variedades KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese

Steps:

Reserva 2 cdas. del jugo de limón y pincela el pescado con el restante jugo de limón. Espolvoréale el ajo en polvo y el chile ancho en polvo. Cocínalo en una sartén rociada con aceite en aerosol a fuego medio de 3 a 3-1/2 min. por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, rociándolo con 1 cda. del jugo restante durante el último minuto de cocción. Desmenúzalo con un tenedor hasta obtener trozos tamaño bocado.
Mezcla, mientras tanto, la mayonesa, el jugo de limón restante y 1 cda. de cilantro. Añade esto a la mezcla de repollo; revuelve todo ligeramente.
Pon encima de las tortillas la ensalada de repollo, el pescado, el queso y el cilantro restante.

Nutrition Facts : Calories 370, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g